こんばんは。二年の榎本光希です。

久しぶりの投稿ということで、地元である古河市の名物について書きたいと思います！

そこで今回は、鮒甘露煮について書きます。
古河市は、関東平野のほぼ中央にあり、渡良瀬川、思川、大利根川と合流する川があります。
その周辺に無数の沼があり、鮒の生息に最も適した日本有数の鮒の名産地です。
この鮒を、醤油、砂糖、水飴、みりんで、10時間以上もの長い時間をかけてじっくりと煮こんで完成する「鮒甘露煮」は、頭から骨までやわらかく、カルシウムやミネラルを豊富に含み、栄養豊富です。また保存もきくので保存食としても人気です！

もし、古河に来る機会があれば一度は食べてみてください。
中島君が紹介したプリンよりきっとおいしいですよ（笑）

最後まで読んでいただきありがとうございました！